Многие ошибочно полагают, что между понятиям «банкет» и «фуршет» нет никакой разницы, но на самом деле между ними есть принципиальные различия. Отличие банкета от фуршета, прежде всего, заключается в абсолютно разных подходах к организации застолья. В этом плане, пожалуй, самой востребованной услугой является теплоход прокат и аренда катеров в Сочи на сайте https://яхты-в-сочи.рф/catalog-yacht/arenda-katera/.
Типы яхт
Банкет – это торжественный ужин или обед, устраиваемый в честь конкретного лица или события, к примеру, юбилей или свадьба. На банкете обслуживание начинается со встречи гостей. До начала основного застолья подаются напитки (соки, коктейли, вермут, водка и т.п.).
После того, как все гости будут размещены за свои столики начинается непосредственно сам банкет. Сначала подаются холодные рыбные закуски, мясные нарезки. Затем наступает аперитив, застольные речи. После чего идет черед основных горячих блюд и закусок. В обеденное время при организации банкета в меню включаются супы. Далее подаются разнообразные фрукты, горячие напитки (кофе, чай) и десерты.
Особенности банкета
- Сложная организация меню и стола в целом;
- Несколько сменных блюд (холодных и горячих);
- За каждым гостем закреплены определенные места;
- Должен быть предусмотрен обслуживающий персонал.
Фуршет – это
Фуршет (с французского дословно переводится как «вилка») – это приём пищи, во время которого гости едят стоя, выбирая понравившееся блюда и напитки и обслуживая себя самостоятельно, используя в качестве столового прибора преимущественно вилку. Цель приема – общение, короткие переговоры, а не застолье.
Строго закрепленные места за стульями и столиками не предусматривается. Любое время и место, легкие закуски, любое количество гостей – все это обусловливается простой организацией и элементарностью блюд. Главное преимущество фуршета – это разнообразие его вариаций, которые позволяют под ваши конкретные цели выбрать наилучший вариант.
Во время фуршета каждый гость сам выбирает себе угощение, которое ему симпатизирует, а во время банкета для всех гостей предлагается одно меню.
Не следует забывать о следующих важных вещах. Во-первых, необходимо правильно оценивать количество гостей чтобы было комфортно и не тесно. Во-вторых, если мероприятие довольно продолжительное, гости могут устать стоять на ногах.
2022
Как вам статья?
