С появлением интернета можно обнаружить все больше статей от якобы специалистов, которые открывают сенсационную правду на те или иные продукты. И часто в центре внимания оказывается любимый многими шашлык. Вокруг него за последнее время появилось множество мифов, большинство из которых кажутся нелепыми. Но многие люди верят, а потому порой даже отказываются от приготовления шашлыка, считая продукт вредным. Эксперты ресурса https://shashliknn.ru/ собрали пять наиболее странных и смешных мифов о вкусном блюде из мяса на угольках.
1. Шашлык быстро приводит к увеличению веса
Конечно, если есть жаренное на углях блюдо каждый день, то вы быстро растолстеете. Но шашлык мы едим обычно по праздникам, во время выездов на природу. Употребляя его 1-2 раз в месяц максимум со свежей зеленью и овощами, ничего страшного не случится. Главное – не переедайте, чтобы не навредить желудку. В остальном ограничений нет.
2. Большое количество канцерогенов
Здесь есть нюанс. Вреден не сам шашлык, а дым, который появляется в результате сгорания жира, стекающего впоследствии на угли. Чтобы этого не произошло, при готовке соблюдайте несколько простейших правил:
- запекайте мясо, когда угли побелеют, и дыма уже не будет;
- не покупайте слишком жирную курочку, свинину или баранину;
- жарьте на дровах, а не на купленных угольках;
- не используйте розжиг, чьи продукты горения действительно выделяют вредные вещества.
Что касается самих заболеваний, то никогда только неправильно приготовленный шашлык их не спровоцирует. Если вы в принципе ведете неправильный образ жизни, то пенять на одно блюдо бессмысленно.
3. Шашлык – прямой путь к гипертонии и болезням сердца
Это миф. Качественное свежее мясо, прошедшее перед поступлением на рынок контроль, напротив, содержит полезные вещества. Проведены исследования среди больных гипертонией людей, которые употребляются в среднем 100 грамм красного мяса в день:
- систолическое давление снижается примерно на 5 пунктов;
- снижается уровень холестерина;
- поддерживается оптимальное значение гемоглобина.
Сам тип мяса принципиального значения не имеет. Главное, чтобы шашлык был приготовлен из свежей говядины, свинины, курицы или баранины. А еще можно довериться службе доставки, которая привезет качественное блюдо. Оформить заказ жители Нижнего Новгорода могут дистанционно на сайте https://shashliknn.ru/obedy-v-ofis/.
4. Детям ни в коем случае нельзя шашлык
Это неправда, но почему-то родители верят. Употреблять жаренное на углях мясо можно уже с трех лет. Конечно, нельзя давать большое количество блюда. Можно обойтись одним не очень жирным кусочком. Следите, что ребенок не ел мясо с горелой корочкой. И здесь стоит привести в качестве примера службу доставки. Они привозят курочку, свинину или баранину, которые прожариваются очень хорошо.
5. Огонь убивает канцерогены
Люди, которые верят в этот миф, считают, что можно жарить жирное мясо с дымом, используя розжиг, и ничего плохого не случится. На самом деле огонь не убивает канцерогены. Поэтому необходимо сделать так, чтобы они не появлялись во время жарки. То есть не пользуйтесь розжигом и следите за появлением дыма.
Как вам статья?
